Nutrición y Dietética Infantil

Si bien la carrera de Nutrición y Dietética se extiende durante 10 semestres, sin incluir el período de internado rotatorio, estos profesionales cuentan con la posibilidad de especializar su área de atención para el enfoque de niños y adolescentes.

En virtud de la creciente incidencia de ambos extremos de los trastornos de la alimentación (la anorexia y la bulimia, por un lado; la obesidad infantojuvenil, por el otro), los nutricionistas infantiles han visto un incremento de su campo de acción. La profundización de conocimientos en esta población especial requiere de pasantías o cursos de especialización que se prolongan durante no menos de 1 año.

Entre las principales tareas del nutricionista pediátrico se mencionan:

• el abordaje interdisciplinario de los controles de sujetos sanos (evaluación del estado nutriucional ) como de los enfermos (alteraciones del peso corporal), con especial énfasis en la primera  infancia y en la adolescencia.

• la educación y promoción de una dieta balanceada y de la importancia de los hábitos saludables

• la asistencia del niño o el adolescente internados con requerimientos nutricionales especiales

• la terapia de las enfermedad que necesitan la modificación de la dieta.

 

De este modo, el nutricionista pediátrica representa un componente de relevancia en el marco de los modernos quipos de atención multidisciplinaria.